酒店管理专业毕业生完全可以报考公务员。以下是从几个方面的详细解答：
一、报考资格
公务员报考的基本条件中并没有明确的专业限制。根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，只要具备大专以上文化程度，并符合拟任职位所要求的其他资格条件（如年龄、国籍、品行、身体条件等），即可报名参加考试。
二、适配岗位类型
直接对口岗位：部分政府部门如风景区管理局、文化和旅游部门、商务局等，会明确将酒店管理专业列入招考范围。这些岗位通常要求考生具备酒店运营、服务管理等专业知识。
相关领域岗位：在旅游管理类、公共服务类岗位中，酒店管理专业的知识具有较强通用性。例如，旅游市场推广、会展服务管理等岗位，都需要熟悉酒店接待流程或涉及场地安排与资源调度等工作内容。
管理学大类岗位：由于酒店管理属于管理学门类，因此还可以报考街道办事处、税务部门、乡镇机关等招录管理学大类专业的岗位。
三、备考建议
了解招考信息：及时关注国家及各省市的公务员招录公告，了解报名时间、考试时间、考试科目及大纲等信息。
制定备考计划：根据考试大纲和个人情况，制定合理的备考计划，注重基础知识的巩固和解题技巧的提升。
多做模拟题：通过做模拟题来检验备考效果，查漏补缺，提高应试能力。
关注时政热点：公务员考试中的申论部分通常会涉及当前的社会热点和时政问题，因此建议关注相关新闻和政策动态。
综上所述，酒店管理专业毕业生完全具备报考公务员的资格，并且有多种适配岗位类型可供选择。在备考过程中，建议注重基础知识的巩固、解题技巧的提升以及对时政热点的关注。
